Hace unos cuantos años me propuse como objetivo para el año entrante no ser tan rancia con la comida porque mi dieta, por aquel entonces, se limitaba a la cocina española (admito que solo ¼ de esta), italiana y mexicana (otro ¼) por razones obvias; y aunque tengo buen saque por épocas, me estaba perdiendo otras delicatessen por culpa de mis remilgos.

El caso es que a partir de ese comienzo de año, empecé a concederle la oportunidad a la cocina india (o hindú), a la paquistaní, a la alemana…etc y a la japonesa! Sin embargo, mientras que con las anteriores todo parecía ir sobre ruedas, en el caso de la japo, topé con el sushi.

A ver! No puedo decir que me muera del asco (como me pasa con la china, que ahí da para un post clarisimamente) pero es que aparte de los noodles, al sushi yo no le pillo el punto. Que es muy sana? Sí. Que es muy limpia y no deja migajas? También. Pero esto de comer un chunche de arroz pegado envuelto en una alga con atún crudo dentro… disculpad mi condición rural y poco sofisticada, pero no, no es lo mío. Y encima, con tremendos bodoques en la boca es que no me apaño..y qué decir de los palillos!!! (nunca fui buena en manualidades con lo cual el ritmo al que como con palillos es similar al de resolver un logaritmo)… no lo entiendo, si tenemos tenedores fantásticos por qué nos empeñamos en hacerlo con palillos¿???

Llamadme como queráis, pero donde se ponga una paella…todos los sushis me sobran!

Buenos días y buena suerte

Besos apretaos y apapachos varios